Pomimo rosnących wyzwań ekonomicznych i społecznych, branża piwowarska pozostaje jednym z filarów polskiej gospodarki. Najnowszy raport przygotowany przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych (CASE) pt. „Branża piwowarska w Polsce – Wpływ na gospodarkę 2025” ujawnia, że sektor ten generuje rocznie ponad 20,5 mld zł wartości dodanej, co stanowi około 0,56% krajowego PKB. Warto jednak zaznaczyć, że obecnie piwowarzy działają w coraz trudniejszych warunkach rynkowych.
Według danych przedstawionych w raporcie, z działalnością związaną z produkcją i sprzedażą piwa związanych jest ponad 85 tysięcy miejsc pracy. Co ciekawe, zaledwie 10% z nich znajduje się bezpośrednio w samych browarach – reszta dotyczy takich sektorów jak handel, gastronomia, transport, logistyka, marketing czy rolnictwo. Sam handel i gastronomia generują aż 27 tysięcy etatów, co pokazuje, że wpływ branży piwnej wykracza daleko poza same zakłady produkcyjne.
Choć Polska utrzymuje trzecią pozycję w Unii Europejskiej pod względem produkcji piwa, z wynikiem 34,6 mln hektolitrów w 2024 roku, to trend jest spadkowy. Od 2018 roku produkcja sukcesywnie maleje. Eksperci wskazują, że głównymi przyczynami tego zjawiska są pandemia, wojna w Ukrainie oraz wysoka inflacja. Wszystkie te czynniki zwiększają koszty produkcji – od surowców, przez energię, po opakowania – przy jednoczesnym spadku siły nabywczej konsumentów. Coraz więcej osób rezygnuje z alkoholu lub wybiera jego bezalkoholowe odpowiedniki, których udział w rynku osiągnął już prawie 8%.
Pomimo trudnej sytuacji, branża piwna pozostaje znaczącym źródłem wpływów budżetowych. W 2024 roku zasiliła budżet państwa kwotą ponad 18 miliardów złotych, z czego 5,3 mld pochodziło z VAT, a 3,6 mld z akcyzy. Choć nominalne wpływy z podatków rosną, w ujęciu realnym maleją – wskutek spadającej konsumpcji oraz zmian preferencji konsumenckich. Zmiany te powodują, że nawet podwyżki stawek akcyzy nie przekładają się na proporcjonalny wzrost przychodów państwa.
Raport CASE jednoznacznie wskazuje, że piwo to nie tylko popularny napój – to również istotna część krajowego przemysłu i źródło zatrudnienia dla dziesiątek tysięcy ludzi. Sektor ten ma szerokie znaczenie gospodarcze, społeczne i fiskalne. Dlatego – mimo kryzysu – zasługuje na uwagę decydentów i dalsze analizy, które pozwolą zapewnić jego stabilny rozwój w zmieniających się warunkach rynkowych.
